Ristet brød med laks og dill

Nyt en superlekker laksesandwich av ristet brød med varmrøkt ørret/laks og smakfullt grønt.

14. juli 2016 av I FORM-redaksjonen

Ristet brød med laks og dill

1 person

VARIGHET

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

1 skive grovt brød (60 g)

30 g grønn salat

75 g varmrøkt ørret eller laks

2 dråper olivenolje

¼ sitron

1 tomat

1 ss mos av soltørkede tomater

½ rødløk

1 ss hakket svart oliven

¼ bunt dill

Litt salt

Litt sukker

Pepper

Salat

30 g salat

100 g gulrot

sitronsaft

salt

persille

Tilberedning

Rist brødskiven. Skyll salaten, og anrett salatblader på skiven. Legg fiskebiter oppå. Rør sammen olje, revet skall og saft av sitron, utkjernet og finhakket tomat, hakket løk, hakkede oliven, halvparten av dillen, også hakket, salt, sukker og pepper, og hell det over fisken. Pynt med mer dill, og spis brødskiven til lunsj, ev. sammen med en grønn salat med gulrot, dressing av sitronsaft, salt og hakket persille.

næringsindhold per person

Energi: 378 kcal

Protein: 22 g

Fett: 12 g

Karbohydrat: 42 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler