Omelett med potet, spinat og fetaost
Omelett er både enkelt og sunt. Prøv denne lekre slektningen, der vi bruker rester av poteter fra i går og tilsetter spinat og feta.
Omelett med potet, spinat og fetaost
Tilberedning
Pisk egg med salt og pepper. Varm oljen i en panne med ”slipp-lett”-belegg, legg i kokte, skivede poteter, og stek dem svakt gylne. Tilsett hakket hvitløk og til slutt dampet spinat. Bland smuldret fetaost i eggemassen, hell det over grønnsakene og stek i ca. 15 min med lokk eller aluminiumsfolie over. Omeletten kan ev. grilles i ovnen helt til slutt for å få farge. Anrett omeletten med tomat og ev. rugbrød.