Denne fargerike salaten booster de sunne tarmbakteriene dine, slik at du kan ta opp flere vitaminer, få et stabilt blodsukker, mye mer energi og ikke minst et sprudlende humør.
1 dl svarte linser (før koking) 200 g rød spisskål 1 håndfull frisk løpstikke eller bredbladet persille 100 g jordbær ½ rød paprika 2 ss jomfruolivenolje saft og skall av ½ sitron (helst økologisk) litt svarte saltflak eller vanlige saltflak 200 g blandede bær, f.eks. rips, blåbær og bjørnebær
Topping
Litt frisk gaukesyre
10 pekannøtter
10 mandler eller hasselnøtter
10 g mørk sjokolade, 70 %
Slik lager du spisskål-salat med bær
Kok linsene som anvist på pakken. Hell ut vannet, og avkjøl dem litt.
Snitt spisskålen i tynne strimler.
Hakk løpstikken grovt, del jordbærene og skjær paprikaen i strimler.
Bland linser, kål, løpstikke, jordbær, paprika, olje, sitronsaft og sitronskall.
Bland resten av bærene i salaten, og anrett med gaukesyre.
Rist pekannøttene i tørr panne, og strø dem over salaten.
Hakk sjokolade, og strø den over retten helt til slutt.
Næringsinnhold per person
Energi: 542 kcal Protein: 16,7 g
Fett: 31,3 g Karbohydrat: 55,4 g
Kostfiber: 11,9 g
Derfor er retten så sunn Kål og bær gir deg mye sunt fiber og antioksidanter som de gode tarmbakteriene utnytter slik at de vokser i antall.
Med I FORMs nyhetsbrev blir du oppdatert på alt innen helse, trening, livsstil og sunne oppskrifter.
AKKURAT NÅ: BLI STERK OG SLANK I 2019! Meld deg på I FORMs nyhetsbrev og få et hefte med 5 geniale hjemmetreningsprogrammer som angriper alle dine ømme punkter.
Bli oppdatert på sunnhet og få treningstips og de lekreste oppskrifter med I FORMs nyhetsbrev. Les mer
