Hjemmelagd grønnsaklasagne

80 minutter
300 kcal

La la la, lasagne. Med færre kalorier, men minst like god. Prego!

Grønnsaklasagne

HJEMMELAGD GRØNNSAKLASAGNE – La lasagnen hvile i 10 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen, så blir det lettere å skjære i den.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelagd grønnsaklasagne

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • stor løk
  • 1⅓ fedd hvitløk
  • 100 g squash
  • 66 g gulrot
  • paprika
  • 33 g stangselleri
  • ½ ts ekstra jomfruolivenolje
  • ⅔ ss tomatpuré
  • ⅔ boks hakkede tomater
  • 1 dl vann
  • buljongterning
  • ½ ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • ⅔ ts basilikum
  • ⅔ ts oregano
  • 3 fullkornlasagneplater
  • 23 g fersk mozzarella

Ostesaus:

  • 1⅓ dl melk
  • 1 ss maisstivelse
  • ⅓ klype muskatnøtt
  • ⅓ ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • 16 g fersk mozzarella

Slik gjør du det

  • Pill og finhakk løk og hvitløk. Rasp squash og gulrot grovt.
  • Hakk pepper og stangselleri i biter.
  • Fres løken klar i olje. Tilsett gulrot, squash, selleri og paprika og tomat- puré, og gi det et par minutter.
  • Tilsett hakkede tomater, vann, buljongterning og krydder. Gi det et oppkok, og la det stå og putre under lokk i minst 20 minutter.
  • Forvarm ovnen til 180°.
  • Hell melk og maizena i en liten kjele, og pisk godt. Kok opp til det tykner, og smak til med muskatnøtt, salt og pepper. Del mozzarellaen i biter og la dem smelte i sausen.
  • Hell grønnsaksausen i en ildfast form (cirka 20 x 30 centimeter), og deretter vekselvis lasagneplater, grønnsaksaus og ostesaus til det ikke er mer fyll igjen. Avslutt med et lag ostesaus, og fordel mozzarella på toppen. Stek i 40 minutter.

TIPS! La lasagnen stå i 10 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. Da får den samlet seg og det er mye lettere å skjære i den.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background