Hjemmelagd skinke-pizza uten mel

30 minutter
606 kcal

Pizza er en sikker vinner hos hele familien, og den blir enda bedre når den er hjemmelagd og serveres med ekstra godsaker ved siden av. Her er oppskriften på I FORMs hjemmelagde skinke-pizza helt uten mel. Servert med en frisk salat.

Skinkepizza og salat

HAR DU INGEN Å DELE PIZZAEN MED – så kan du glede deg over at det er mat igjen dagen etter.

© wichmann+bendtsen

Hjemmelagd skinke-pizza uten mel

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g brokkoli
  • 2 egg
  • 1 dl havregryn
  • 1 ss pulveriserte loppefrøskall
  • Havsalt
  • Sort pepper, kvernet

Topping:

  • 5 ss tomatpassata (moste tomater)
  • 40 g frisk mozzarella
  • 4 skive skinke
  • 1 håndfull ruccola
  • 1 dl parmesan

Salat:

  • 4 håndfull salat
  • 400 g cherrytomater
  • 1 rødløk
  • Frisk basilikum
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolie
  • 1 ss hvitvineddik
  • Havsalt
  • Sort pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Varm opp ovnen til 190 grader.
  • Kjør brokkolien i en foodprocessor. Tilsett egg, havregryn, loppefrøskall, salt og pepper, og rør sammen til en fast deig.
  • Fordel deigen på en stekeplate med bakepapir. Den skal fylle to tredeler av stekeplata. Stek i 18 minutter.
  • Legg salat i bunnen av en skål, og tilsett halve tomater, rødløk i ringer og litt frisk basilikum.
  • Fordel tomatpassata og mozzarella på pizzabunnen. Stek i 10 minutter til.
  • Rør olje, eddik, salt og pepper sammen til en dressing.
  • Anrett skinke, ruccola og parmesan i flak på den ferdigstekte pizzaen. Servér med salat og dressing.

TIPS! Ikke bruk mer tomatpassata enn det står i oppskriften, da kan bunnen bli for våt. La pizzaen kjøle seg ned litt før du legger på skinke og ruccola.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn matplan hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Gratis resten av året


Newsletter background