Hønsefrikassé med grønnsaker

50 % mindre fett og dobbelt så mye grønnsaker.

Hønsefrikassé med grønnsaker

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

1 kyllingbryst

1⁄2 l hønsebuljong

1 purre

150 g grønne asparges

100 g hvite asparges

100 g blomkålbuketter

1 ss maisstivelse

salt og pepper

1⁄2 bunt dill

Tilbehør

50 g villrisblanding, salatskudd

Tilberedning

Kok kyllingbrystet i buljongen i 12 minutter. Ta det opp, og skjær det i store stykker. Skjær skrelte hvite asparges i store stykker, og kok dem i fem minutter i samme buljong. Skjær purren i grove biter, og kok dem med i fire minutter. Til slutt lar du store biter grønne asparges og blomkål i buketter koke med i to minutter. Ta alt opp.

Mål opp 1 1/2 dl til suppe og bland det med maisstivelsen rørt ut i litt kaldt vann. La det koke i ett minutt. Tilsett halvparten av dillen i små buketter, alle grønnsakene og kyllingen.

Smak til med salt og pepper, juster ev. konsistensen med litt mer suppe, og server med grønn salat, ris og frisk dill over.

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 477 kcal

Protein: 37 g

Fett: 10 g

Karbohydrat: 62 g

Fiber: 8 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler