Kalv med poteter, jordbær og brokkoli

30 minutter
402 kcal

Kan vi friste med en frisk og herlig sommersalat?

Tallerken med kalv, frukt og grønt

Kalv med poteter, jordbær og brokkoli

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 400 g nypoteter
  • 2 ts kaldpresset rapsolje
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 200 g brokkoli
  • 100 g jordbær
  • 6 tynne skiver kalvemørbrad à ca. 50 g
  • 60 g mozzarella, fersk
  • 6 trepinner
  • 6 salvieblader
  • 2 ts ekstra jomfruolivenolje
  • 4 ts smør

Slik lager du kalv med grønt

  • Skrubb potetene, og skjær dem i to.
  • Klapp dem tørre, legg dem i en bolle eller plastpose, og vend dem med to teskjeer rapsolje, salt og pepper. Legg dem i en liten ildfast form med bakepapir, og stek dem på 200 grader i 20–30 minutter.
  • Skjær brokkolien grovt, og legg den i en kjele.
  • Tilsett litt salt og noen dråper rapsolje.
  • Hell over kokende vann, og la det stå under lokk i 5 minutter.
  • Hell ut vannet.
  • Skyll jordbær, og la stilken bli sittende.
  • Skjær bærene i to.
  • Bank kjøttet flatt. Legg mozzarella på hver skive, rull og fest med en pinne og salvieblad.
  • Stek kjøttet i olivenolje og smør på alle sider, totalt cirka 10 minutter.
  • Først på høy varme, og så middels.
  • Salte og pepre underveis.
  • Anrett kjøttet med ovnsbakte poteter, brokkoli og jordbær.

Har du prøvd vår brokkolisalat med bacon, rødløk og feta? Den er knallgod!

Tips!

Gi kjøttet litt bank

Her skal du bruke flate skiver, så legg kalvekjøttet i en plastpose, og bank det med en spesiell kjøtthammer.


Mest lest akkurat nå
Søvn

SKJEMA: Så mye søvn trenger du

Gange

5 fordeler ved å gå en kveldstur

Hvordan gå ned i vekt

Spar kalorier med disse alkoholdrikkene

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Sunn livsstil

Blir vasken ren på 30 grader?

Forebygging

Hva er årsaken til magesmertene?

Sunn mat

Slik regner du om gram til dl

Flat mage

Stram opp magen på bare åtte uker

Styrketreningsøvelser

Slik gjør du rygghev riktig

Juice-oppskrifter

Slik lager du ingefærshots

1:15 time
Mer om Middag
Middag

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Middag

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

526 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

574 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

568 kcal
40 minutter
Middag

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

409 kcal
25 minutter
Middag

Poke bowl med laks og spisskål

584 kcal
25 minutter
Middag

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

765 kcal
15 minutter
Middag

Verdens beste rå rødkålsalat

315 kcal
30 minutter
Middag

Hel kylling i ovn med salat og kald saus 

595 kcal
1 time
Middag

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

598 kcal
30 minutter
Middag

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Supermat

Sjekk våre nydelige oppskrifter med rødkål

Forebygging

Derfor er det så sunt å bade badstue

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Forebygging

Bør du være bekymret for nattesvette?

Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Trening

Få mer energi med denne morgentreningen, som tøyer og styrker

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Styrketrening

Nybegynner? Slik kommer du lett i gang med styrketreningen

Forebygging

Hvor lenge er det normalt å hoste?