Karbonade og ovnsbakte rotfrukter

30 minutter
597 kcal

30 minutter. Så kort tid tar det å tilberede en herlig middag bestående av karbonader og ovnsbakte rotfrukter. Vel bekomme.

Tallerken med karbonade og tilbehør

Karbonade og ovnsbakte rotfrukter med parmesan

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 400 g jordskokker
  • 1 store rødbeter
  • 2 ss kaldpresset rapsolje
  • 1 bunt rosmarin
  • 4 fedd hvitløk
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • 250 g karbonadedeig
  • 2 ts ekstra jomfruolivenolje
  • 2 ss parmesan, finrevet
  • 2 sitronbåter

Slik lager du karbonader med tilbehør

  • Skrubb jordskokker og skjær dem i tynne båter. Skrell rødbeter og skjær dem i båter.

  • Hell jordskokk- og rødbetbåtene i en stor bolle med rapsolje, rosmarin, fire moste fedd hvitløk med skall samt litt salt og pepper. Rør godt. Legg alt på bakepapir i en ildfast form. Stek rotfruktene i ovnen på 200º i 25 minutter eller til de er møre.

  • Form to karbonader av farsen og stek dem i panna i litt olivenolje.

  • Anrett rotfruktene med parmesan, én sitronbåt og én karbonade ved siden av.


Newsletter background