Kjøttboller, quinoa og rotfrukter
Kjøttbollene med ingefær er ganske enkelt delikate. 30 minutter tar det å tilberede den sunne retten som svarer til 250 kalorier.
Kjøttboller
Tilberedning
- Skjær de skrelte røttene i staver. Vend dem i en bolle med rapsolje, litt salt og pepper, og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Stek dem på 200 grader i ca. 20 minutter.
- Skyll, tørk og klyp persillen, og vend den i resten av oljen, og legg den på kjøkkenpapir. Rett før rotfruktene er ferdige, lar du persillen steke med rotfruktene – i maksimalt et par minutter.
- Rør karbonadedeigen med quinoa, ingefær, løk, melk og litt salt og pepper.
- Stek kjøttbollene på en stekeplate med bakepapir i ca. 12 minutter, avhengig av størrelsen. Anrett røttene med persille og kjøttboller.