Kyllingfilet med grønn risotto

30 minutter
540 kcal

Middag

Kyllingfilet med grønn risotto

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g kyllingbrystfilet uten skinn
  • Salt
  • Pepper
  • 2 purre
  • 2 hvitløkbåt
  • 10 g smør
  • 100 g risottoris
  • 1 dl hvitvin
  • 8 dl buljong
  • 4 ts grønn pesto
  • 300 g squash
  • 10 g revet parmesan

Tilberedning

Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem ved 220 grader i 12-14 minutter. Hakk purre og hvitløk, og fres det i smør i en kjele med ganske tykk bunn. Tilsett ris, og når den er vendt i smøret etter ca. 1 min, tilsetter du vin og lar den koke nesten vekk. Tilsett deretter ca. 1 dl buljong om gangen til alt er absorbert i risen. Den skal være myk, men med tyggemotstand, og konsistensen skal være som grøt. Du kan tilsette mer eller mindre buljong etter behov. Slå av varmen, og vend risottoen med pesto. Skjær squashen i staver, og damp dem. Anrett risotto på en tallerken med revet parmesan og kylling oppå og med squash til.


Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background