Misoglasert laks i ovn med ris-bowl
I FORMs oppskrift på misoglasert laks i ovn med ris-bowl - en smaksbombe du kan trylle fram på 20 minutter. Prøv selv.
Misoglasert laks i ovn med ris-bowl
Ingredienser
2
personer
- 100 g fullkornris
- 1 ss miso
- 1 ss Ponzu, ev. vanlig soyasaus og sitronsaft
- 2 ts mirin (japansk risvin)
- 1 ts honning
- 1 ts risvineddik
- 2 stykk laksefileter
- 200 g brokkoli eller aspargesbrokkoli
- 150 g soyabønner, frosne
- 2 vårløk
Tilbehør:
- 2 små agurker
- thaibasilikum
- lime
- soyasaus
Slik gjør du det
- Sett ovnen på 210º.
- Kok risen som anvist på pakka.
- Bland miso, soya, mirin, honning og eddik.
- Legg laksen i en ildfast form og hell misoblandingen over den. Stek i cirka 12 minutter.
- Del brokkolien i små buketter, og gi dem og bønnene et raskt oppkok.
- Snitt vårløken, og bland den med brokkoli, bønner og kokt ris i en skål.
- Skrell agurkene på langs og server dem til laksen med ris-bowl, basilikum, lime og ekstra soyasaus.
TIP! Erstatt risen med finraspet blomkål hvis du vil spare kalorier.