Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Nudelsuppe...

Nudelsuppe med miso, kylling og grønnsaker

25 minutter
345 kcal

Øk inntaket av fullkorn og grønnsaker i hverdagen din med denne nydelige nudelsuppe med miso, kylling og grønnsaker. Vel bekomme.

3. september 2021
Glass med nudler, sjampinjong, edamamebønner og gulrot

MATPAKKE FOR DE DAGENE - den fortjener litt ekstra.

© wichmann+bendtsen

Nudelsuppe med miso, kylling og grønnsaker

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 kyllingfileter
  • 100 g fullkornnudler
  • ½ gulrot
  • 1 vårløk
  • 37 g sjampinjong
  • 25 g sukkererter
  • 2 ss miso
  • 2 ts soya
  • ½ ts ingefær, finhakket
  • ½ ts gurkemeierot, finhakket
  • 1 dl edamamebønner

Slik gjør du det

  • Stek kyllingfiletene. Kok nudlene som anvist på pakken, men ett minutt eller to mindre enn vanlig. Skyll de ferdige nudlene med kaldt vann, skjær kyllingen i skiver og sett begge deler til side.
  • Vask og skjær grønnsakene i munnfullstore biter. Fordel miso og soya i fire syltetøyglass.
  • Fyll glassene med de kokte, avkjølte nudlene, grønnsaker, kylling, ingefær, gurkemeie og edamamebønner. Tilsett ingefær og gurkemeie etter smak, samt eventuelt litt krydder, som for eksempel chili.
  • Tilbered den hjemmelagde nudelsuppa ved å helle kokende vann i glasset. Det må være nok vann til at det dekker alle ingre diensene. Legg på lokk og la glasset stå i cirka 5 minutter.
  • Ta av lokket og rør godt, slik at misoen løser seg opp. Nå er nudelsuppa klar.

TIP! Nudelsuppen kan også tages med som madpakke, hvor du så hælder kogende vand på, når du er klar til at spise. _NO