Grønn lekker lasagne
Lasagne oppskrift av auberginer i lekre lag med mozzarella og tomatsaus.
Grønn lekker lasagne
Slik gjør du
Skjær auberginen i centimetertykke skiver, og stek dem i pannen i kokosolje.
Etterpå legger du dem på kjøkkenpapir, slik at fettet renner av. Lag en porsjon tomatsaus (se oppskriften her).
Skjær mozzarellaen i tynne skiver. Legg først et lag med aubergine, deretter tomatsaus og så mozzarella. Fortsett slik til all auberginen er brukt.
Strø hakket basilikum over.
Vil du spise mer vegetarmat til middag? Her finner du flere gode vegetaroppskrifter.