Grønn lekker lasagne
Lasagne oppskrift av auberginer i lekre lag med mozzarella og tomatsaus.
Grønn lekker lasagne
Slik gjør du
- Skjær auberginen i centimetertykke skiver, og stek dem i pannen i kokosolje.
- Etterpå legger du dem på kjøkkenpapir, slik at fettet renner av. Lag en porsjon tomatsaus (se oppskriften her).
- Skjær mozzarellaen i tynne skiver. Legg først et lag med aubergine, deretter tomatsaus og så mozzarella. Fortsett slik til all auberginen er brukt.
- Strø hakket basilikum over.
Vil du spise mer vegetarmat til middag? Her finner du flere gode vegetaroppskrifter.