Grønn lekker lasagne

Lasagne oppskrift av auberginer i lekre lag med mozzarella og tomatsaus.

22. mars 2012 av I FORM

Lasagne 2 personer


"Pastaplater"

1 stor aubergine
kokosolje til steking

Fyll

1 porsjon tomatsaus (se oppskriften her)
½ mozzarella (125 g)

Pynt

1 håndfull frisk basilikum

  • Skjær auberginen i centimetertykke skiver, og stek dem i pannen i kokosolje.
  • Etterpå legger du dem på kjøkkenpapir, slik at fettet renner av. Lag en porsjon tomatsaus.
  • Skjær mozzarellaen i tynne skiver. Legg først et lag med aubergine, deretter tomatsaus og så mozzarella. Fortsett slik til all auberginen er brukt.

  • Strø hakket basilikum over.


[bodylink]

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler