"Spagetti" med tomatsaus

15 minutter

Oppskrift: Prøv en lysende grønn oppdatering av den italienske klassikeren.

"Spagetti" med tomatsaus

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Spagetti

  • 2 små squash eller 1 stor

Tomatsaus

  • 3 modne tomater
  • 1 dl soltørkede tomater (bløtlegges i vann i 2 timer)
  • ½ dl friskhakket oregano
  • 1 dl friskhakket basilikum
  • saft og skall av ½ sitron
  • 2 dadler
  • 2 fedd hvitløk
  • ½ løk
  • havsalt og nykvernet pepper

Tilberedning

  • Ha alle ingrediensene til tomatsausen i en kjøkkenmaskin, og kjør til du har en jevn masse.

  • Kjør squash i en spirali, og bruk de minste hullene, slik at den får samme form som spagetti.

  • Fordel ”pastaen” i to skåler, og hell tomatsausen over.