Kikertsalat med brokkoli og feta

10 timer
251 kcal

Kikerter er proppfulle av vitaminer og mineraler. Prøv dem i salat med brokkoli og fetaost på fastedagen din.

Kikertsalat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 40 g kikerter
  • 60 g brokkoli
  • 50 g fetaost, smuldret
  • 20 g mandler

Dressing

  • cm ingefær
  • Litt finrevet hvitløk
  • 2 ts olivenolje
  • Saft av ¼ sitron

Slik lager du kikertsalat

  • Legg kikertene i bløt natten over. Neste dag heller du ut vannet og koker dem i én time i friskt vann.

  • Hakk brokkolien fint med en kniv eller i kjøkkenmaskin, og vend kikerter med brokkoli, feta og mandler.

  • Riv ingefær og hvitløk fint, og bland det med olje, sitronsaft og salt.

  • Hell dressingen over salaten, og vend godt.


Newsletter background