Kikertsalat med brokkoli og feta
Kikerter er proppfulle av vitaminer og mineraler. Prøv dem i salat med brokkoli og fetaost på fastedagen din.
Kikertsalat
Slik lager du kikertsalat
Legg kikertene i bløt natten over. Neste dag heller du ut vannet og koker dem i én time i friskt vann.
Hakk brokkolien fint med en kniv eller i kjøkkenmaskin, og vend kikerter med brokkoli, feta og mandler.
Riv ingefær og hvitløk fint, og bland det med olje, sitronsaft og salt.
Hell dressingen over salaten, og vend godt.