Slik kan du lage pasta

35 minutter

Det er ganske enkelt å lage pasta. Følg videoen her og sett tennene i din egen hjemmelagde pasta.

Hjemmelaget grønn pasta – med kjevle

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g hvetemel
  • 25 g spinatblad
  • ½ håndfull friske basilikumblader
  • ½ ss olivenolje
  • ½ egg
  • ¼ ts havsalt

Tilberedning

  • Damp spinat og basilikum i 3-5 min. La det avkjøle seg og vri det forsiktig før du kjører det sammen med olje, ett egg og salt i foodprosessoren.

  • Hell melet på kjøkkenbenken i en haug, lag et hull i midten og hell i spinatblandingen. Ha i et egg. Tilsett mer mel hvis deigen ikke er fast.

  • Del deigen i fire, men bruk kun den ene delen hvis du vil lage pasta til to. Resten kan holde seg i kjøleskapet i et par dager.

  • Kjevle ut en del til den er tynn, rull den som en rullade og skjær den i småbitter à ½ cm. Brett ut strimlene og kok dem i 10-15 min.


Newsletter background