Sunne oppskrifter Middag Rødbetsala... Rødbetsalat med rødkål, rødløk og feta 15 minutter 109 kcal Få en grønn middag kledd i rødt med denne rødbetsalaten, som både metter, ser flott ut og er full av sunn fiber og C-vitamin. Vel bekomme. Av Signe Moesby Leth 11. februar 2022 RØDBETSALAT – en flott og god rett. © wichmann+bendtsen Rødbetsalat med rødkål, rødløk og feta Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 75 g rødbeter 75 g rødkål ½ liten rødløk Vinaigrette: ½ ts dijonsennep ½ ss hvitvineddik ½ ss olivenolje ½ ss sitronsaft havsalt pepper, kvernet Til anretning: 37 g feta 1 ss gresskarkjerner ½ håndfull timian Slik gjør du det Skrell rødbetene. Skjær dem i helt tynne skiver og bland dem med finsnittet rødkål og rødløk. Rist gresskarkjerner i panna på høy varme til de begynner å poppe. Pisk vinaigretten grundig. Hell den over salaten og rør godt. Anrett salaten med smuldret feta, de ristede gresskarkjernene og grovhakket timian. SalatRødbeterRødkål