Rødbetsuppe med pepperrot og gressløk
Varm deg opp med denne himmelske rødbetsuppen.
Rødbetsuppe med pepperrot og gressløk
Slik lager du rødbetsuppe
Skjær rødbetene i små terninger og fres dem i olivenolje i ca. 1 minutt.
Hell i buljongen med timian og la det putre i 15 minutter.
Ta opp timianen.
Skrell og riv pepperroten fint og ha det i suppen med litt salt, pepper og rapsolje.
Blend suppen og smak til.
Hell suppen i to varme suppetallerkener.
Rør skyr med 2 teskjeer rapsolje og legg den som topping på suppen med finskåret gressløk.