Lasagne med fisk

Lasagne 1 person

60 g fullkornlasagneplater
300 g spinat
50 g cottage cheese
Muskatnøtt
Salt
Pepper
75 g hvit fast fisk
1/2 egg
5 basilikumgrener
100 g tomat
15 g parmesan eller grana

[bodylink]

Tilberedning

Forkok lasagneplatene en om gangen. Hold dem fuktige. Skyll spinaten, og damp den i en kjele med det vannet som er på bladene. Sil av overflødig vann fra spinaten, og rør den sammen med cottage cheese, revet muskatnøtt, salt og pepper. Legg fyllet mellom et lag med plater. Mos fisken med litt salt, bland den med egg og hakket basilikum, og legg dette som lag nummer to. Legg tomatskiver øverst med revet parmesan og mye pepper. Stekes i ovnen ved 200 grader i 20 min til fisken er gjennomstekt.

Slankeutbytte

Halve kaloriinnholdet - 3 gange så mye fiber.