Name: Moussaka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gram aubergine; 150 gram squash; 1 teaspoon olivenolje; 50 gram magert lammekjøtt, hakket; 100 gram hakket løk; 1 cloves hakket hvitløk; ½ teaspoon chiliflak; ½ can flådde tomater; 100 gram gulrot; 100 gram selleriknoll; null salt og pepper; 5 kvister oregano; 35 gram smuldret feta; null Grønn salat

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

200 g aubergine
300 g squash
2 ts olivenolje
100 g magert lammekjøtt, hakket
200 g hakket løk
2 fedd hakket hvitløk
1 ts chiliflak
1 boks flådde tomater
200 g gulrot
200 g selleriknoll
salt og pepper
10 kvister oregano
70 g smuldret feta

Tilbehør

Grønn salat

Tilberedning

Skjær aubergin og squash i skiver, pensle dem med olivenolje, salte og pepre. Legg skivene utover på et bakepapir, og stek dem i.10 minutter på 200 grader.

Hakk løk og hvitløk, og brun det i oljen sammen med hakket kjøtt og terninger av gulrot og selleri. Ha i hakkede tomater, og dryss chili, salt, pepper og hakket oregano over. Ha ev. i litt vann, og la det småkoke i 15 minutter.

Legg lag av stekte aubergin- og squashskiver vekselvis med kjøttsaus i en ovnfast form, og dryss smuldret feta over. Stek retten i.ovnen på 200 grader i.10–15 minutter. Server med grønn salat.