Slank livrett: Moussaka

Den tradisjonelle greske retten smaker nydelig, men blir ofte veldig fet. Her får du en lekker lett variant som både du og badevekten vil elske!

13. august 2010 av I FORM-redaktionen

1 person

100 g aubergine
150 g squash
1 ts olivenolje
50 g magert lammekjøtt, hakket
100 g hakket løk
1 fedd hakket hvitløk
½ ts chiliflak
½ boks flådde tomater
100 g gulrot
100 g selleriknoll
salt og pepper
5 kvister oregano
35 g smuldret feta


Tilbehør
Grønn salat


Tilberedning

Skjær aubergin og squash i skiver, pensle dem med olivenolje, salte og pepre. Legg skivene utover på et bakepapir, og stek dem i.10 minutter på 200 grader.

Hakk løk og hvitløk, og brun det i oljen sammen med hakket kjøtt og terninger av gulrot og selleri. Ha i hakkede tomater, og dryss chili, salt, pepper og hakket oregano over. Ha ev. i litt vann, og la det småkoke i 15 minutter.

Legg lag av stekte aubergin- og squashskiver vekselvis med kjøttsaus i en ovnfast form, og dryss smuldret feta over. Stek retten i.ovnen på 200 grader i.10–15 minutter. Server med grønn salat.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilke sunne råd sliter du mest med å følge?


I FORM anbefaler