Name: Paella
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 80 gram fullkornris; 1 teaspoon karri; 1 teaspoon olivenolje; 2½ dl vann; 50 gram purre; 50 gram rød paprika; 100 gram sukkererter; 2 cloves hvitløk; 1 teaspoon olivenolje; 400 gram blåskjell med skjell; 100 gram store reker med skall; 1 bundle gressløk; 2 - sitronbåter

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Tilberedning

Fres karri i 1 ts olje i en kjele. Ha i ris, og bland det godt. Krydre med salt og pepper, og hell vann over.

Legg på lokk, og kok i ca. 20 min til risen er mør.

Skjær alle grønnsaker i passe små biter, og vend dem med 1 ts olje.

Stek dem i ovnen ved 225 grader i 5 min.

Skrubb blåskjellene, og damp dem i litt vann, ev. med litt sitron, i ca. 5 min til de har åpnet seg.

Bland sammen ris, grønnsaker, reker og blåskjell, og la det stå i ovnen ved 200 grader i 10 min.

Server retten med sitronbåter og et dryss gressløk.