Rugpizza med blåmuggost og pære

2 dager
864 kcal

NYT I FORMs lekre oppskrift på sunn pizza med bunn av rugmel og fyll av blåbuggost, søte pærer og knasende valnøtter.

I FORM gir deg oppskrifter på 4 sunne, sprø pizza.

Sunn grov pizza med blåmuggost

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stk. sunn pizza.

Pizzadeig

  • 1⅔ g gjær
  • 1⅔ dl vann
  • 133 g rugmel
  • 200 g hvetemel
  • 8⅓ g salt

Pizzafyll

  • 83 g blåskimmelost
  • 1 pærer skåret i skiver
  • 30 g valnøtter, ristet og hakket
  • ⅓ bunt brønnkarse

Slik lager du rugpizza

  • Dagen før: Rør ut gjæren i vannet, tilsett de to melsortene, og elt deigen i 4 minutter for hånd eller i maskin. Tilsett salt, og elt den i enda ett minutt.
  • Hell ut deigen på en bordplate, som er smurt med olje, og vend den godt. La deigen hvile i 20 minutter før du former den til seks klumper som legges på en stekeplate, som du kler med plastfilm.
  • La det stå i 2 timer, og sett dem til heving natten over i kjøleskapet.
  • På dagen: Sett en stekeplate/pizzastein i ovnen. Forvarm ovnen på maks varme i minst 30 minutter.
  • Ta en deigklump ut av kjøleskapet, og strø litt mel over. Trykk og dra ut deigen til en flat, rund pizza, og lag en liten kant.
  • Fordel blåskimmelost på pizzabunnen, og stek den sprø og gyllen på full varme. Det tar ca. 10–14 minutter.
  • Ta pizzaen ut av ovnen, fordel pæreskiver fra en halv pære på hver bunn, strø valnøtter over, og pynt med brønnkarse. Server straks!

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background