Name: Suppe med tomat, svartkål og bønner
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl bløtlagte og kokte hvite bønner, tilsvarer 1 dl rå; 200 gram svartkål, grønnkål eller savoykål; 1–2 fedd hvitløk; 2 teaspoon jomfruolivenolje; ½ tablespoon støtte tørkede chiliflak; 1 can tomater, hakkede eller cherrytomater, ev. 4 dl moste; 6 dl kylling- eller grønnsakbuljong; null havsalt og kvernet pepper; null parmesan

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 dl bløtlagte og kokte hvite bønner, tilsvarer 1 dl rå
200 g svartkål, grønnkål eller savoykål
1 fedd hvitløk
2 ts jomfruolivenolje
½ ss støtte tørkede chiliflak
1 boks tomater, hakkede eller cherrytomater, ev. 4 dl moste
6 dl kylling- eller grønnsakbuljong
havsalt og kvernet pepper
parmesan

Tilberedning

Gjør i stand kålen. Er det svartkål eller grønnkål, skjærer du av (og kaster) den midterste strengen og litt av bunnen.
Skjær bladene i mindre biter.
Skyll dem grundig og slyng dem tørre.
Skjær hvitløk i små terninger, og stek dem myke og blanke i én spiseskje olje.
Ha i kålen og vend godt, deretter chili og tomat.
Spe med buljong, og la suppen putre i 5 minutter.
Ha i bønnene, og varm suppen godt.
Hell i den siste spiseskjeen med olje.
Finn fram stavmikseren og rør kort fire–fem steder i suppen.
Den skal ikke blendes for mye – konsistensen skal være litt rustikk.
Smak til med salt og pepper.
Anrett den varme suppen og husk å sette parmesan og et rivjern på bordet ved servering.

LES OGSÅ:Er tomatsuppe sunt?

Suppe med tomat, svartkål og bønner