Grillede kamskjell

8 perssoner tapas

8 kamskjell
Jomfruolivenolje
Havsalt og kvernet pepper
Rød gaukesyre eller brønnkarse

Krem

2 dl skyr
2 ss majones
1 ss grov dijonsennep
Havsalt og kvernet pepper
Lime eller sitron

Slik gjør du

• Rør kremen og smak den til.
• Klapp kamskjellene tørre. Pensle med olje, og grill eller stek dem i ca. 1 minutt på hver side.
• Gi dem et lett dryss med salt og pepper.
• Anrett kamskjellene på kremen, og topp med krydderurten.