Maskerte vaktelegg

10 minutter

De maskerte vakteleggene med rogn og gurkemeiekrem er en skjønn sommerlig rett - perfekt til tapas.

Maskerte vaktelegg

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 vaktelegg
  • 2 ts rogn, f.eks. av ørret
  • 2 erteskudd
  • Havsalt

Krem:

  • dl majones
  • ½ dl skyr
  • ½ ss lime- eller sitronsaft
  • Revet gurkemeierot, ca. 1 ss, eller støtt gurkemeie, ca. 1 ts
  • Havsalt og kvernet pepper

Slik gjør du

  • Kok eggene i 3 minutter.
  • Hell kaldt vann over dem, fjern skallet og avkjøl.
  • Rør kremen, og smak til.
  • Anrett egg med krem i små glass, og pynt med rogn og erteskudd.

LES OGSÅ: Alt du trenger å vite om steinbitrogn


Newsletter background