To typer rødkål i åpen sandwich

15 minutter
513 kcal

Rødkål ser bra ut, det er sunt og det smaker fantastisk. Her har vi piffet opp en åpen sandwich med svinekoteletter med hele to slags rødkål – en varm og en fermentert.

Tallerken med rødkål og svin

To typer rødkål i åpen sandwich

15 minutter
513 kcal
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 store halve fullkornburgerbrød
  • 1 håndfull salat
  • 2 svinekoteletter
  • 100 g fermentert rødkål*
  • 100 g varm rødkål*
  • 1 eple

Dressing

  • 2 ss majones
  • 4 ss skyr smakt
  • Grov dijon­sennep
  • Rødvineddik
  • Salt og pepper

Slik lager du åpen sandwich

  • Smør 2 store halve fullkornburgerbrød med en dressing av 2 ss majones og 4 ss skyr smakt til med grov dijon­sennep, rødvineddik, salt og pepper.
  • Fordel 1 håndfull salat, 2 stekte svinekoteletter i skiver, 100 g fermentert rødkål og 100 g varm rødkål på dem samt 1 eple i tynne skiver.

¹⁾ Se oppskrifter på to slags rødkål under.


Fermentert rødkål

5 dager
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 kg rødkål
  • 20 g havsalt

Fermentert rødkål

  • Snitt 1 kg rødkål fint.
  • Gni det med 20 g havsalt, og la det stå i 15 minutter.
  • Fyll det på norgesglass, og press godt, slik at det er væske i overflaten.
  • Slipp ut luften daglig.
  • Den er ferdig etter fem dager, deretter oppbevares den kaldt.

Varm rødkål

25 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ rødkål
  • 1 rødløk
  • 100 g blåbær
  • 2 appelsiner, økologiske
  • 1 vaniljestang
  • 2 ts Ingefær, finrevet
  • 2 ss rapsolje
  • Havsalt

Varm rødkål

  • Finskjær rødkål og løk
  • Riv skall av appelsinene og press ut saften
  • Skjær opp vaniljestangen på langs og skrap ut frøene
  • Ha oljen i en kjelen og tilsett alle ingrediensene
  • Rør rundt og la det småkoke i 10 minutter
  • Smak til med havsalt

TIPS: Vaniljestangen kan godt småkoke sammen med resten i kjelen – bare husk å ta den ut før servering.


Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Hvordan gå ned i vekt

7 feller som gjør salaten kaloririk

Forebygging

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

Stress

Stressekspertens 10 beste råd

Mer om Middag
Middag

Stekeplate med speilegg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Middag

Stekeplate med laks, brokkoli, paprika og søtpoteter

526 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kylling, løk, gulrøtter og små poteter

574 kcal
45 minutter
Middag

Stekeplate med kikerter, kål og rødbeter

568 kcal
40 minutter
Middag

Rosenkålsalat med kylling, granateple og mandler

409 kcal
25 minutter
Middag

Poke bowl med laks og spisskål

584 kcal
25 minutter
Middag

Frisk grønnkålsalat med valnøtter og dressing

765 kcal
15 minutter
Middag

Verdens beste rå rødkålsalat

315 kcal
30 minutter
Middag

Hel kylling i ovn med salat og kald saus 

595 kcal
1 time
Middag

Stekt rødspette med persillesaus, poteter og spisskål

598 kcal
30 minutter
Middag

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen