© wichmann+bendtsen

Torsk med rosmarinpoteter

Prøv torsk med rosmarinpoteter og edamamebønner til middag. Det er godt – og så tar det bare 30 minutter å lage! Her ser du hvordan.

8. januar 2016 av Anne Larsen og Martin Kreutzer

Torsk med rosmarinpoteter

2 personer

200 g små poteter
kaldpresset rapsolje
1 kvast rosmarin eller 1 ts tørret rosmarin
havsalt og kvernet pepper
1 sitron
2 biter torskeloin à ca. 150–200 g
250 g edamamebønner
1 håndfull bredbladet persille
et par kvaster dill

 

Tilberedning

  • Skrubb potetene, tørk og skjær dem i to eller fire.
  • Pensle dem med rapsolje og krydre med rosmarin, salt og pepper.
  • Stek dem på 200 grader i 20 minutter.
  • Del sitronen og stek den i grillpanne eller på grillen.
  • Legg inn torsken i ovnen de siste 12 minuttene, og krydre den med salt og pepper ved anretning.
  • Hell bønnene i en kjele, salte forsiktig og drypp litt rapsolje over, og kok opp.
  • Sil bønnene, og vend dem med to teskjeer rapsolje og finhakket persille.
  • Anrett fisken med dill og poteter, bønner og sitron.

 

Næringsinnhold per porsjon

  • Energi: 428 kcal
  • Protein: 48,9 g
  • Fett: 13,7 g
  • Karbohydrat: 31,3 g
  • Kostfiber: 7,9 g

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler