Name: Saftig vegansk burger med kikerter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 1 - rødløk; 2 cloves hvitløk; 1 can kikerter; ½ dl havregryn; 1 teaspoon røykt paprika; 1 teaspoon støtt spisskummen; ½ teaspoon chiliflak; ½ teaspoon havsalt; 1 bundle koriander; 1 dl vegansk majones; 2 teaspoon hot sauce; 1 teaspoon limesaft; ¼ teaspoon løkpulver; ¼ teaspoon hvitløkpulver; 1 teaspoon agavesirup; 1 - avokado; 1 - hjertesalat; 4 - burgerbrød, fullkorn; 4 tablespoon syltet rødløk; 4 tablespoon spicy majones (se oppskrift nedenfor); 4 tablespoon ketsjup

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer / 4 stykk

Kikertburgere:

¾ ss ekstra jomfruolivenolje
½ rødløk
1 fedd hvitløk
½ boks kikerter
¼ dl havregryn
½ ts røykt paprika
½ ts støtt spisskummen
¼ ts chiliflak
¼ ts havsalt
½ bunt koriander

Spicy majones:

½ dl vegansk majones
1 ts hot sauce
½ ts limesaft
¼ ts løkpulver
¼ ts hvitløkpulver
½ ts agavesirup

Tilbehør:

½ avokado
½ hjertesalat
2 burgerbrød, fullkorn
2 ss syltet rødløk
2 ss spicy majones (se oppskrift nedenfor)
2 ss ketsjup

Slik gjør du

Sett ovnen på 200°. Hakk rødløk grovt og knus hvitløken. Stek det i en halv spiseskje olje i cirka 5 minutter.

Sil og skyll kikertene. Bland alle ingrediensene med én spiseskje olje i kjøkkenmaskinen.

Form fire burgere av farsen og stek dem i ovnen i 20 minutter. Snu dem forsiktig og stek dem i 5 minutter til.

Bland alle ingrediensene til majonesen, og smak til.

Skjær avokado i tynne skiver, skyll og snitt hjertesalat og varm brødene. Legg på kikertburgeren, avokadoskivene, hjertesalat og rødløk med litt spicy majones og ketsjup.

TIPS! Her finner du en god oppskrift på lynsyltet rødløk.

Saftig vegansk burger med kikerter

Saftig vegansk burger med kikerter