Pastaskruer med smakfull sterk nøttesaus

Til 2 personer

Pastaskruer

2 store søtpoteter

Saus

¾ dl peanøttsmør uten sukker
1 ss tamari (konsentrert soyasaus)
saft og skall av ½ appelsin
½–1 ss hakket jalapeños
½ dl vann
ev. litt chili hvis du liker sterke sauser

• Bland alle ingrediensene til sausen. Skrell potetene, og form dem til pastaskruer ved å rive dem på spiralien på ”langsiden”.
• Klipp strimlene med en saks, slik at de blir til små skruer. Fordel skruene på to tallerkener, og fordel sausen over.