Sjoko–banan-pannekaker med jordbær
Tilfredsstil søtsuget med disse herlige og sunne pannekakene.
Sjoko–banan-pannekaker med sjokoladesaus og jordbær
Ingredienser
2
personer (10 minipannekaker)
- 2 egg
- 1 banan, helst godt moden og med brune flekker
- 2 dl grovvalsede havregryn
- 2 ss skyr
- 1½ ss kakaopulver
- ½ ts vaniljepulver
- ½ ts kanel
- ¼ ts bakepulver
- ¼ ts natron
- 10 g mørk sjokolade, 70 %, hakket
Sjokoladesaus
- 1 ss kokosolje, smeltet
- 1 ss kakaopulver
- ½ ss akasiehonning
Topping
- ½ banan
- 5 jordbær
Slik lager du sjoko-banan-pannekaker
- Blend alle pannekakeingrediensene, unntatt sjokoladen, til alt er godt blandet og du har en jevn røre.
- La den hvile i 5–10 minutter.
- Varm pannen og hell en liten klatt røre i pannen – den kan godt være ganske liten.
- Topp hver pannekake med bittelitt hakket sjokolade med én gang.
- Stek pannekaken til den begynner å boble litt og er gyllen på undersiden.
- Vend den og gi den et ekstra minutt.
- Gjenta til det ikke er mer røre igjen.
- Lag sjokoladesausen ved å blande kokosolje, kakao-pulver og akasiehonning.
- Anrett pannekakene med sjokoladesaus, jordbær og banan i skiver.
LES OGSÅ: Sunne oppskrifter med banan eller Sunne bananpannekaker uten mel og sukker.