Bananpannekaker gir kroppen drivstoff til Ä klare dagen, og sÄ smaker og metter de utrolig godt - helt uten bruk av mel og sukker. Sjekk hvordan du lager dem pÄ bare fem minutter.
BANANPANNEKAKER Vil du ha en god, sunn og mettende frokost? PrÞv bananpannekaker - det er bÄde raskt og enkelt.
Pannekaker til frokost - kan det vĂŠre sunt? Ja, det kan det. Vel Ă„ merke snakker vi ikke om de vanlige, sĂžte pannekakene med sukker og syltetĂžy. Vi snakker derimot om bananpannekaker.
Sjekk hvordan du kan forvandle banan, egg og havregryn til et sunt og godt mÄltid pÄ bare fem minutter. Finn ogsÄ ut hvorfor bananpannekaker er sunne - og bli inspirert til Ä lage dine egne bananpannekaker.
VIDEO: Se hvor raskt og enkelt du kan lage en god bananpannekake - sunn frokost som metter lenge.
Oppskriften pÄ bananpannekaker ovenfor er en grunnoppskrift som er sunn og god som den er - men du kan fint variere den pÄ mange mÄter etter smak og behag.
Bananpannekakene i denne saken er i utgangspunktet glutenfrie, ettersom de er uten hvetemel. Det er imidlertid ofte spor av gluten i havregryn, sÄ hvis du er glutenallergiker bÞr du kjÞpe glutenfrie havregryn til bananpannekakene. Du kan ogsÄ tilsette for eksempel mandelmel eller bokhvetmel til pannekakene i stedet for havregryn.
LES OGSĂ : Lynguide til et glutenfritt kosthold
Hvis du vil spare pÄ kaloriene, kan du nÞye deg med Ä tilsette eggehvite i bananpannekake-rÞra i stedet for hele egg (bruk eggehviter fra cirka tre egg - eller to begre med eggehvite - cirka 100 gram.) Da sparer du over 100 kalorier. Du gÄr glipp av alle de sunne stoffene fra eggeplommen, men du fÄr likevel i deg masse proteiner og et sunt og mettende mÄltid.
I utgangspunktet er det mer kostfiber i bananpannekaker enn i vanlige pannekaker med hvetemel, ettersom bÄde banan og havregryn inneholder bra med fiber. Vil du Þke fiberinnholdet enda mer, kan du bruke for eksempel rugflak i stedet for havregryn, fordi rugflak inneholder litt mer kostfiber enn havre. Du kan ogsÄ tilsette en skje med chiafrÞ eller loppefrÞskall til rÞra. VÊr imidlertid oppmerksom pÄ at bÄde chiafrÞ og loppefrÞskall suger til seg mye vÊske. Du kan legge dem i blÞt i litt juice, melk eller plantemelk fÞr du lager rÞra, og deretter tilsette "grÞten" din pannekakerÞra nÄr chiafrÞene eller loppefrÞskallene har sugd til seg vÊsken.
Kanel kler bananpannekaker godt, men du kan fint bruke andre kryddere som kardemomme, muskatnÞtt, ingefÊr (ev. friskrevet ingefÊr) og vanilje. PrÞv ogsÄ med litt revet lime- eller sitronskall. Kakaopulver kan og vÊre godt i bananpannekaker.
Du kan ogsÄ variere smaken ved Ä tilsette bÊr (ferske eller frosne) i selve rÞra, eller ved Ä tilsette sitron-, lime- eller appelsinsaft eller litt juice i bananpannekakerÞra. Hvis du tilsetter vÊske i rÞra, bÞr du ta oppi litt mer havregryn i bananpannekakene.
Styr unna sukker, is og sirup hvis du vil at bananpannekakene skal vĂŠre sunne. Det er heldigvis mange andre gode, sunne ting du kan toppe bananpannekakene med:
Alle ingrediensene i vÄre bananpannekaker (banan, egg, havregryn, rapsolje og kanel) er pÄ lista over rÄvarer som du kan spise med god samvittighet dersom du vil leve sunt. Bare husk Ä spise variert og fÄ i deg masse grÞnnsaker ogsÄ, slik at det ikke bare er bananpannekaker pÄ menyen.
Starter du dagen med en bananpannekake, sÞrger du for at du er mett og har energi i mange timer framover. De mange proteinene og sunne fettsyrene i egg gir en suveren metthetsfÞlelse. Og fibrene fra bananen og havregrynene bidrar ogsÄ til ekstra metthet, og tilfÞrer god energi til kroppen uten Ä sende blodsukkeret til himmels.
Proteinene i egg er av god kvalitet og inneholder alle de essensielle aminosyrene kroppen din trenger. Derfor er bananpannekaker perfekte for dg som trener mye. Det samme gjelder dersom du er vegetarianer. Ikke bare fÄr du de gode proteinene, pannekakene fyller deg ogsÄ opp med B12-vitamin, som du ellers hovedsakelig finner i kjÞtt.
LES OGSĂ : SĂ„ sunt er egg
PÄ grunn av sÞdmen fra de modne bananene, trenger du ikke noe sukker i pannekakerÞra. Det er heller ikke nÞdvendig Ä pÞse pÄ med sirup eller sukker pÄ de ferdige pannekakene for Ä fÄ dem til Ä smake sÞtt og godt.
Fra egg fÄr du, i tillegg til gode proteiner og B12-vitamin, ogsÄ bra med jern og gode antioksidanter i form av selen, lutein, karotenoider og E-vitamin. Antioksidanterne i egg motvirker at fettstoffet harskner i cellene og styrker derfor dit egget forsvar mot sykdomer som kreft og demens.
Havregryn er rike pÄ fiber som metter, mens bananens karbohydrater gir brennstoff til hjernen og er en utmerket kilde til hjertevennlig kalium. Studier tyder pÄ at kanel bidrar til Ä holde blodsukkeret stabilt. Og rapsolje er en god kilde til bÄde enumettede fettsyrer og omega-3, og er derfor bra for kretslÞpet ditt.
Trenger du mer inspirasjon til flotte, sunne bananpannekaker? Her har vi samlet seks ekstra oppskrifter. Bon appetit!
En dessert trenger ikke vÊre usunn for at smake fantastisk. PrÞv disse sunne og vidunderlig gode bananpannekakene med blÄbÊr og sitron. Du kommer til Ä elske dem!
âĄïž GĂ„ til oppskrift
Tilfredsstill sĂžtsuget med disse herlige og sunne bananpannekakene.
âĄïž GĂ„ til oppskrift
Ikke bare er de flotte, bananpannekaker metter ogsÄ godt pÄ grunn av de proteinrike eggene. Her er tre varianter: For deg som vil ned i vekt, for deg som trener mye eller for deg som bare vil spise sunt.
âĄïž GĂ„ til oppskrift
Pannekaker trenger ikke vĂŠre proppfulle av kalorier for Ă„ smake godt. Disse sunne pannekakene gir god energi og holder deg mett lenge
âĄïž GĂ„ til oppskrift
Noen som har lyst pÄ et kremet tÄrn av bananpannekaker med bringebÊrkrem og frisk frukt? PrÞv denne oppskriften uten mel og sukker.
âĄïž GĂ„ til oppskrift
Disse dekorative bananpannekakene er en fryd bÄde for synet, helsa og smakslÞkene.
âĄïž GĂ„ til oppskrift
