Sunne pannekaker

Bananpannekaker

Ingredienser 1 person

½ moden banan
2 egg
1 ss havregryn
¼ ts muskatnøtt
½ ts vanilje
¼ ts stevia
1 ts kanel
½ ts kokosolje (til steking)
vann
salt

LUE MYÖS: Näin stevia vaikuttaa elimistöön ja hyvinvointiin

Tilberedning

• Rør havregryn og vann i en kjele på svak varme, og tilsett salt. 
• Hell det i en skål sammen med de øvrige ingrediensene (unntatt kokosolje). 
• Stek massen i kokosoljen til fem små pannekaker.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier: 169 kcal
Protein: 9 g
Karbohydrater: 1,5 g
Fett: 8,5 g
Kostfiber: 2,2 g

Oppskriften er sunn fordi

Muskatnøtt inneholder stoffet myristisin som vekker hjernen og holder deg skjerpet, samtidig som hukommelsen blir bedre. Egg inneholder kolin, som også bedrer både konsentrasjonsevnen og hukommelsen. Havregryn er rike på kostfiber, som metter, mens karbohydratene i bananen forsyner hjernen med drivstoff. Kanel er med og holder blodsukkeret stabilt.

Sulten på pannekaker? Her finner du alle våre oppskrifter på gode og sunne pannekaker