Jordskokk chips

Chips 1 porsjon (ca. 100 g) til 3–4 personer

4 jordskokker
3 ss olivenolje
2 ss vann
1 ts havsalt

Tilberedning

• Skjær jordskokkene (husk å skjære av enden) i tynne skiver med et rivjern.
• Bland olje og vann i en skål, og dypp skivene i det.
• Fordel dem på en stekeplate kledd med bakepapir, strø salt over, og stek dem på 125 grader i 50–60 minutter.