Chips 1 porsjon (ca. 100 g) til 3–4 personer
4 jordskokker
3 ss olivenolje
2 ss vann
1 ts havsalt
- Skjær jordskokkene (husk å skjære av enden) i tynne skiver med et rivjern.
- Bland olje og vann i en skål, og dypp skivene i det.
- Fordel dem på en stekeplate kledd med bakepapir, strø salt over, og stek dem på 125 grader i 50–60 minutter.
