Slik lager du jordskokkchips i ovnen

40 minutter

Lag en litt sunnere versjon ved å riste de tynne jordskokkskivene i ovnen i stedet for i en frityrgryte. Chipsene blir fortsatt sprø og smaker nydelig som de er, med en dip eller som topping på en suppe.

Jordskokkchips

JORDSKOKKCHIPS Jordskokkchips lager du lett selv. De er perfekte som snack, enten som de er eller med dressing.

© iStock

Hjemmelagde jordskokkchips

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 300 g Jordskokk
  • Havsalt
  • Ekstra jomfruolivenolje

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 180 grader.
  • Vask og skrubb jordskokkene helt rene med en børste eller svamp.
  • Riv dem i tynne skiver med et mandolinjern eller en potetskreller.
  • Vend skivene i olje og salt.
  • Legg dem på en stekeplate med bakepapir.
  • Stek i 20–25 minutter, og snu dem underveis.
  • La dem ev. avkjøles på litt tørkepapir.
  • Spis de sprøde flakene med dipp, eller strø dem på en suppe.

TIPS! Ikke la deg skremme av at jordskokkene kan være vanskelige å skrelle. Skallet kan spises, så la det være, men skrubb jordskokkene grundig, slik at du får fjernet alle rester av jord. Og velg helst økologiske jordskokker.


Newsletter background