Ca. 26 myslibar
150 g valnøttkjerner
200 g svisker uten stein
120 g bokhveteflak
80 g kokosmel
1 økologisk sitron (bare skallet)
2 økologiske appelsiner (bare skallet)
3 ts byggresspulver
60 g soltørkede blåbær
Marinade
1,5 dl mørk sirup
1 dl grovt peanøttsmør
1 vaniljestang
2 ss appelsinsaft
Her finner du flere sunne snacks som stiller ettermiddagssulten.
Slik går du frem
Hakk valnøttkjerner og svisker i små biter. Riv skallet på sitronen og appelsinene. Elt sammen alle ingrediensene. Varm sirup og peanøttsmør i en panne med vaniljekorn og appelsinsaft, hell det over massen og bland godt. Kle en ildfast form (34 x 20 cm) med bakepapir, og fordel massen i den. Stekes på nederste rille i ovnen ved 200 grader i 20 min. Skjær massen opp i ca. 26 barer, og plasser dem stående på langsiden på en stekeplate. Stek i 15 min til ved 150 grader.
Brukes til ...
Baren er skreddersydd for ettermiddagstimene mellom lunsj og middag, da det er lett å bli sulten. Den gir deg ny og sunn energi, slik at du klarer å konsentrere deg igjen. For å få optimal effekt bør du spise den før blodsukkeret stuper altfor mye, dvs. 20–30 minutter før du blir overmannet av søtbehovet.
Derfor virker den
Myslibar metter godt og gir deg sunn energi til hele dagen. Fordelingen av vitaminer, mineraler, kostfiber, proteiner, karbohydrater og fett er godt balansert, slik at baren utgjør et eksemplarisk lite måltid.
