Ingredienser

2 myslibar

11 g valnøttkjerner
15 g svisker uten stein
9¼ g bokhveteflak
6 g kokosmel
¼ økologisk sitron (bare skallet)
¼ økologiske appelsiner (bare skallet)
¼ ts byggresspulver
4½ g soltørkede blåbær

Marinade

¼ dl mørk sirup
¼ dl grovt peanøttsmør
¼ vaniljestang
¼ ss appelsinsaft

Slik går du frem

Hakk valnøttkjerner og svisker i små biter. Riv skallet på sitronen og appelsinene. Elt sammen alle ingrediensene. Varm sirup og peanøttsmør i en panne med vaniljekorn og appelsinsaft, hell det over massen og bland godt. Kle en ildfast form (34 x 20 cm) med bakepapir, og fordel massen i den. Stekes på nederste rille i ovnen ved 200 grader i 20 min. Skjær massen opp i ca. 26 barer, og plasser dem stående på langsiden på en stekeplate. Stek i 15 min til ved 150 grader.

Her finner du flere sunne snacks som stiller ettermiddagssulten.

Brukes til ...

Baren er skreddersydd for ettermiddagstimene mellom lunsj og middag, da det er lett å bli sulten. Den gir deg ny og sunn energi, slik at du klarer å konsentrere deg igjen. For å få optimal effekt bør du spise den før blodsukkeret stuper altfor mye, dvs. 20–30 minutter før du blir overmannet av søtbehovet.

Derfor virker den

Myslibar metter godt og gir deg sunn energi til hele dagen. Fordelingen av vitaminer, mineraler, kostfiber, proteiner, karbohydrater og fett er godt balansert, slik at baren utgjør et eksemplarisk lite måltid.