Finhakk pekannøtter, fikener og aprikoser. Elt sammen alle ingrediensene (unntatt dem til marinaden). Varm honning og peanøttsmør i en panne, hell over kokende vann og la det koke opp. Visp kort. Hell marinaden over massen, og bland godt.
Kle en ildfast form (34 x 20 cm) med bakepapir, og fordel massen i formen. Stek den nederst i ovnen ved 200 grader i 20 min. Skjær massen opp i ca. 30 barer, og plasser dem stående på langsiden på en stekeplate. Stekes ved 150 grader i 20 min til.
Bør brukes til
Baren er perfekt som forberedelse til løpeturen hvis du spiser den 15-30 minutter før. Du kan også ta den med og bruke den som energikilde på turen. Den ligger lett i magen og er lett å fordøye, slik at du ikke får magetrøbbel underveis.
