Har du ubehag i magen etter at du har spist? Da bør du kanskje erstatte noen av matvarene med disse sunne alternativene.
FEM SUNNE ALTERNATIVER Paprika, agurk, tomat og andre klassiske salatgrønnsaker er stort sett verdiløse når det gjelder å styrke mage-tarm-funksjonen.
Spis deg til en mage i form
Gleden over et godt måltid kan fort forsvinne hvis magen gjør opprør mot det du har spist. Ved å velge riktig mat og unngå de verste synderne kan du få gode tarmbakterier og en velfungerende fordøyelse. Her er fem sunne matvarer som gir ro i magen – og hva de kan erstatte.
Lyst fjærkre er forholdsvis lett å fordøye, spesielt når det er kokt. Det kan du benytte deg av hvis du gjerne vil ha en skikkelig dose proteiner som ligger lett i magen. Det egner seg for eksempel supert til måltider der du ikke har altfor mye tid før en solid treningsøkt.
Spis det i stedet for rødt kjøtt, som krever mer av fordøyelsen og derfor ligger tungt og lenge i magen. Hele tiden bindes blod til fordøyelsessystemet, og resultatet er mindre oksygen til hjerne og muskler. Skal du trene etter måltidet, er det ekstra problematisk at det går mange timer før magen er tom nok til at du kan trene uten forstyrrelser.
Spisskålen er super for magen når du bruker den i stedet for de slappe salatene som ofte havner på middagsbordet. Fibrene i kålen gir fordøyelsessystemet noe å jobbe med og sikrer at det er lettere for tarmene å pumpe gjennom den fordøyde maten. Fibrene skaper et luftig miljø, som gjør at fordøyelsesenzymene lettere kommer inn og får tak i den maten du spiser.
Spis den i stedet for isberg- og hodesalat, som nærmest er rensket for fiber og faller sammen til ingenting nede i magen. Du kan også blande finsnittet spisskål med pasta og dermed fjerne noe av pastaens seige tyngde.
Krydderurten inneholder eteriske oljer, som bidrar til å gi mynten den delikate smaken, og samtidig har vist seg å kunne roe ned tarmveggene, slik at de reagerer positivt på maten du spiser. Den egenskapen deler mynte med andre kilder til eteriske oljer, som koriander, oregano, basilikum og ingefær. Venn deg til å bruke dem rundhåndet i matlagningen.
Spis den i stedet for salt og pepper – eller i hvert fall som et supplement når du smaker til maten. Salt og pepper inneholder ikke noe som er positivt for magen, så reduser det, og øk heller bruken av krydderurter som er bra for magen.
De søramerikanske frøene bobler nærmest over av sunne stoffer, inkludert omega-3-fettsyrer, proteiner, mineraler og masse annet godt. Magemessig er frøene geniale på grunn av det høye innholdet av kostfiber, som gjør at tarmene har noe å jobbe med. Verdien av fibrene deler quinoa med fullkornspasta, men i motsetning til pastaen inneholder ikke frøene gluten, som provoserer magen til noen mennesker.
Spis dem i stedet for nudler i salaten. Nudler er som regel lagd av vanlige hvite hvetekorn, og inneholder omtrent ikke fiber i det hele tatt. Selv om du skulle velge fullkornsnudler, som er mer fiberrike, inneholder de likevel gluten og kan derfor bidra til å gi trøbbel for magen.
Det er spesielt en fibertype, inulin, som gjør asparges til fantastisk mat for magen. I likhet med andre kostfibre har inulin evnen til å sette i gang fordøyelsen, men i tillegg har inulin spesielt gunstig innvirkning på tarmbakteriene. Det skyldes at inulinfibrene gir næring til bakteriene lengst nede i tykktarmen, der de færreste av matens øvrige næringsstoffer når ned, ettersom de tas opp til blodbanen på et tidligere stadium. Ved nedbrytningen av inulin dannes det dessuten ulike syrer, som stimulerer celleveksten i slimhinnene i både tykk- og tynntarmen og dermed bidrar til en sunnere og mer velfungerende tarm. Løk og purre er andre eksempler på grønnsaker med mye inulin.
Spis dem i stedet for paprika, agurk, tomater og andre klassiske salatgrønnsaker, som kanskje pynter fint i salaten, men stort sett er helt verdiløse når det gjelder å styrke mage-tarm-funksjonen.
Timingen er viktig
Det er ikke bare hva du spiser som har betydning for om magen din blir fornøyd. Også timingen har mye å si. Vi fordøyer ikke like bra på alle tider av døgnet, og avviker du fra de vante rutinene, vil det som regel utfordre fordøyelsen ekstra. Det samme er tilfelle hvis du stresser mage-tarm-systemet rundt måltidet. For eksempel er hard trening rett etter at du har spist ensbetydende med problemer, fordi kroppen da skrur ned fordøyelsesfunksjonen. Mat kombinert med løping og andre treningsformer som rister innholdet i tarmen godt, er dømt til å gi trøbbel. Kaffe, som får magen til å syde og boble, er heller ikke optimalt. Mange opplever at kaffen spesielt irriterer magen om morgenen, mens den er harmløs utover dagen. Så kjenn godt etter og gjør deg erfaringer med hva kroppen din trives med og hva den gjerne vil unngå.
Artikkelen er hentet fra Aktiv Trening nr 07/2017