Søtningsmidler kan påvirke blodsukkeret
Ikke alle kunstige søtstoffer er like harmløse som vi trodde, ifølge en ny studie.
SØTNINGSMIDLER – Det er i utgangspunktet trygt å bruke søtningsmidler, men alt med måte.
© iStock
Kroppen trives best med et stabilt blodsukker.
Og selv om kunstige søtningsmidler i teorien ikke burde påvirke blodsukkeret, viser en fersk studie at sakkarin og sukralose faktisk kan gå inn og skape en del ubalanse.
Til studien rekrutterte forskerne 120 personer som verken spiste eller drakk kunstige søtningsmidler fra før.
De ble delt inn i seks grupper – to kontrollgrupper og fire andre grupper – som skulle innta enten aspartam, sakkarin, stevia eller sukralose i noen uker.
Testpersonene fikk maks 0,25 gram per dag av søtstoffet, fordelt på tre små poser.
Selv om det er mindre enn anbefalt maksinntak fra for eksempel amerikanske matvaremyndigheter, var det nok til at forskerne kunne påvise en negativ effekt på blodsukkeret i gruppene med sakkarin og sukralose.
Forklaringen finnes trolig i tarmen, som rommer bakterier som er i stand til å fordøye søtningsmidler kroppen ikke er i stand til å fordøye.
Og ettersom bakteriesammensetningen i fordøyelsessystemet varierer veldig fra person til person, mener forskerne at sakkarin og sukralose kan påvirke oss veldig forskjellig.
Kilde: Cell