Det finnes mange situasjoner der du av forskjellige grunner får veldig lyst på noe søtt, selv om du ønsker å unngå det.
Få et tips til hvordan du unngår sukker i forskjellige situasjoner.
Men det går an å gjøre noe med det! Her får du konkrete forslag til hvordan du kommer ut av 7 forskjellige situasjoner uten å proppe deg full av sukker.
Selv om du akkurat har spist, er du ikke ordentlig mett. Det er liksom noe som mangler. Sukker tilfredsstiller både smakssansen og hjernen, som må ha litt søtt for å bli tilfredsstilt.
Spis søt frukt (frisk eller tørket), og tilfredsstill smaksløkene på en sunnere måte. Alternativet er å spise det du pleier, men spise langsommere. Legg merke til at opplevelsen av at maten smaker godt, gradvis forsvinner for hver bit, for til slutt å bli helt borte. Slutt å spise når du kjenner at du er mett.
Hjernens krav om nytelse er biologisk betinget, og søtsaker som sjokolade stimulerer nytelsessenteret i hjernen, blant annet i tinninglappen (orbitofrontal cortex).
Spis det du pleier, men spis langsommere, og legg merke til hvor godt du synes det er. Velg et sunnere søtt alternativ, f.eks. mørk sjokolade. Eller velg noe søtt med innebygd bremsekloss, f.eks. hard lakris. Spis bare når du er ordentlig sulten, slik at hjernen også blir mett av vanlig mat. Hjernens krav om nytelse kan du heller rette mot andre ting, som sex eller meditasjon.
Stress, dårlig humør eller kanskje behov for å få trøst kan øke søtsuget, ettersom søtsaker øker innholdet av signalstoffet serotonin i hjernen, og det virker beroligende.
Spis sunnere og mer mettende karbohydratrik mat, og unngå å spise protein samtidig fordi det hemmer virkningen av serotonin. Spis heller for mye av sunnere mat i stedet for rene sukkerbomber, eller gjør noe annet som er sukkerfritt, som å gå en tur eller slapp av til musikk. Gjør også noe med det som stresser deg, slik at behovet for sukker og overspising blir mindre.
Lavt blodsukker utløser sult og lyst på søtt, slik at du blir motivert til å spise matvarer som kan normalisere blodsukkeret i en fart.
Vær oppmerksom på kroppens signaler, og spis sunn mat i god tid, slik at du unngår å bli sulten og få lyst på noe søtt. Ha f.eks. alltid med deg matpakke i vesken, slik at du er i forkant av situasjonen. Sett sammen måltidene slik at blodsukkeret stiger langsomt og blir stabilt. Velg f.eks. fiber, protein og sunt fett. Fordel også maten på flere mindre måltider i løpet av dagen.
Mange forbinder godteri, kake og sjokolade med kos og glede. Uten søtt er det vanskelig å kose seg!
Velg noe annet som er sunnere, men som du og gjestene bare oppfatter som en liten endring. Vær oppfinnsom, og bruk fantasien. Lag f.eks. fruktspyd eller grønnsakfat. Eller finn på noe annet enn å spise, som å se en interessant utstilling eller gå en tur. Når du er gjest, kan du spise det som blir servert, med mindre du ikke liker det eller ikke tåler det. Spis maten langsomt, og nyt hver eneste bit. Unngå unødvendige forbud, for det bare øker søtsuget.
Når karbohydratlagrene i leveren og musklene er tomme, kan du få lyst på noe søtt. Kroppen trenger rett og slett ekstra karbohydrater (ikke fett) når du trener mye.
Tank opp med sunne, karbohydratholdige matvarer regelmessig, f.eks. fullkorn, frukt, grønt og potet. Unngå dietter med svært lavt karbohydratinnhold. Hvis du vil gå ned i vekt ved å spise mindre karbohydrat, bør du gjøre det forsiktig ved å bytte til matvarer som gjør deg like mett.
Overspising av sukker kan føre til en form for avhengighet der du føler at du ikke klarer å unnvære søtsmaken og den beroligende virkningen det gir deg. Men sukker kan ikke sidestilles med narkotika eller alkohol, som kan gi fysisk avhengighet. Med sukker er det mest snakk om en mental avhengighet, for nytelsessenteret i hjernen blir ikke tilfredsstilt når du får for lite sukker.
Legg en plan for hvordan du gradvis kan trappe ned sukkerforbruket. Fokuser spesielt på hvordan du kan redusere hyppigheten av søte mat- og drikkevarer. Hyppigheten er viktigere enn mengden når smaksløkene skal avvennes. Målet ditt bør være et moderat og balansert forhold til sukker.
