Tranebærbrød med frukt og nøtter

10 stk.

200 g hvetemel
60 g sukker
1½ ts bakepulver
¼ ts salt
½ egg
1½ dl skummet kulturmelk
100 g tranebær (f.eks. frosne)
20 g hasselnøtter
50 g tørket frukt

Tilbehør:

2 ½ dl Cultura
200 g frukt av forskjellige typer

Tilberedning

Rør sammen alt det tørre, mel, sukker, bakepulver og salt, i en bolle. Bland egg og skummet kulturmelk i en annen bolle. Bland sammen det tørre og det våte, og rør i tranebær, nøtter og oppskåret tørket frukt. Form 10 rundstykker, og legg dem på en plate med bakepapir. Du kan også legge deigen i små silikonformer. Stek rundstykkene på 190 grader i 20 min. Spis 1 rundstykke med Cultura, frukt og kaffe eller te.

Tips: Brødene kan også fryses og blir helt som nystekte når du varmer dem i ovnen direkte fra fryseren.

• Du trener ikke:

  Det er lurt å kutte ned på karbohydratene hvis du vil redusere kaloriinntaket. Derfor kan du f.eks. bare spise halvparten av rundstykket, og resten i et senere mellommåltid.




• Du trener hardt og mye:

  Trener du intensivt, kan det være lurt å bruke litt flere nøtter i brøddeigen og øke fettinnholdet på den måten. Alternativt kan du bruke litt finhakkede nøtter eller mandler i yoghurt naturell.