Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Brød
Varme full...

Varme fullkornhvetestykker

2½ timer
225 kcal

Lag nydelige hvetestykker i en litt sunnere versjon som er like gode som dem fra bakeren.

4. februar 2022
Hvetestykker

HVETESTYKKER – De smaker kjempegodt rett fra ovnen, men kan puttes i brødristeren også.

© wichmann+bendtsen

Varme fullkornhvetestykker

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk

  • ⅓ dl melk
  • 4 g gjær
  • ⅓ egg
  • ¼ dl olje med nøytral smak
  • ½ ss honning
  • 33 g grahamsmel
  • 50 g hvetemel
  • ¼ ts kardemomme
  • ¼ ts havsalt
  • melk til pensling

Slik gjør du det

  • Varm melka til den er fingervarm. Løs opp gjæren i den, og tilsett egg, olje og honning.
  • Bland resten av ingrediensene i væsken, bortsett fra melk til pensling, og rør i cirka 5 minutter.
  • La deigen heve tildekket i 1 time.
  • Legg bakepapir i en form med høy kant, og form 12 like store rundstykker i den. Sørg for at det er litt luft mellom rundstykkene, så det er plass til at de kan heve. Etterhev dem i cirka 40 minutter.
  • Forvarm ovnen til 180° varmluft.
  • Pensle rundstykkene med melk, og stek dem i cirka 25 minutter, til de er gylne på toppen. Avkjøl dem litt før servering.

LES OGSÅ: Melguide: Bak med riktig mel

TIPS! Dekk hvetestykkene med et håndkle under avkjøling hvis du vil ha en myk skorpe.

TIPS! Ta hvetestykkene ut av fryseren og putt dem rett i brødristeren.