Name: Varme fullkornhvetestykker
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: P0Y0M0DT2½H0M0S
Yield: 12
Ingredients: 2½ dl melk; 25 gram gjær; 2 - egg; ½ dl olje med nøytral smak; 3 tablespoon honning; 200 gram grahamsmel; 300 gram hvetemel; 1 teaspoon kardemomme; ½ teaspoon havsalt; melk til pensling

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du det

Varm melka til den er fingervarm. Løs opp gjæren i den, og tilsett egg, olje og honning.

Bland resten av ingrediensene i væsken, bortsett fra melk til pensling, og rør i cirka 5 minutter.

La deigen heve tildekket i 1 time.

Legg bakepapir i en form med høy kant, og form 12 like store rundstykker i den. Sørg for at det er litt luft mellom rundstykkene, så det er plass til at de kan heve. Etterhev dem i cirka 40 minutter.

Forvarm ovnen til 180° varmluft.

Pensle rundstykkene med melk, og stek dem i cirka 25 minutter, til de er gylne på toppen. Avkjøl dem litt før servering.

LES OGSÅ: Melguide: Bak med riktig mel

TIPS! Dekk hvetestykkene med et håndkle under avkjøling hvis du vil ha en myk skorpe.

TIPS! Ta hvetestykkene ut av fryseren og putt dem rett i brødristeren.

Varme fullkornhvetestykker