Skyr med svisker, ristede hasselnøtter og lakrislokk

• Fjern steinen i sviskene, og skjær dem i fine terninger.

• Blend svisker med skyr, melk og appelsinsaft til en luftig og glatt mousse.

• Anrett i små, kalde glass som har stått 30 minutter i kjøleskapet eller 10 i fryseren.

• Sett glassene kaldt i 10 minutter.

• Del hasselnøttene, og anrett i små glass med lakrisdryss og nøtter.

• Kjøp ferdigristede hasselnøtter, eller rist dem selv og gni dem mellom håndflatene, slik at skallet går av.

Skyr spises ofte til frokost - men det sunne surmelkproduktet er også ideelt som mellommåltid og tilbehør til lunsj og middag.