Name: Lettlagde havregrynpannekaker med bananis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - (over)modne bananer; 4 - egg; 3½ dl havregryn; 1 teaspoon vaniljepulver; ½ teaspoon bakepulver; 4 - (over)modne frosne bananer; 1 dl frosne blåbær; ½ teaspoon vaniljepulver; ½ - økositron, saft og skall; 125 gram friske bær, f.eks. blåbær og bjørnebær

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 PERSONER

1 (over)modne bananer
2 egg
1½ dl havregryn
½ ts vaniljepulver
¼ ts bakepulver

Bananis (nicecream)

2 (over)modne frosne bananer
½ dl frosne blåbær
¼ ts vaniljepulver
¼ økositron, saft og skall

Servering

62 g friske bær, f.eks. blåbær og bjørnebær

Slik gjør du det

Bland alle ingrediensene til pannekakene til du har en jevn røre. La den hvile i 5–10 minutter.

Varm opp en teflonpanne til middels høy varme. Hell små rundinger av cirka tre spiseskjeer røre i panna, og stek dem i et par minutter – til overflaten bobler litt. Snu og stek dem i ett minutt til på den andre siden.

Kjør frosne bananer, blåbær og vaniljepulver i kjøkkenmaskinen til du har en nydelig, kremet is. Smak til med cirka én spiseskje sitronsaft og eventuelt litt raspet sitronskall.

Server pannekakene med isen og friske bær.

TIPS: Du må ikke bruke for mye væske hvis du vil at bananisen skal ha en kremete konsistens, så vær forsiktig med sitronsafta. Rør sakte for å unngå klumper.