Kransekaketopper med aroniabær og kokos
4 personer
VARIGHET
Tid totalt: 20 minutter
INGREDIENSER
1 dl mandler
4 ss mandelsmør
2½ dl kokosmel, (1½ dl til pynt)
2 ss honning
skallet av ½ økositron
1 ts vaniljepulver
ev. litt vann
15 frosne aroniabær
Pynt
gojibær
Slik lager du sunne kransekaketopper
- Finhakk mandlene i kjøkkenmaskin.
- Tilsett mandelsmør, 1 dl kokosmel, honning, sitronskall og vanilje, og kjør det til du har en fast masse.
- Er det litt tørt, så tilsett mer vann.
- Lag små topper. Blend resten av kokosmelet ( 1½ dl) med aroniabær, og rull toppene i det.
- Pynt med et gojibær på toppen.
- Oppbevar kakene kaldt.
Trenger du flere sunne alternativer til nyttårsmenyen? Sjekk disse oppskriftene på julens sunneste snacks, sunne middagerogsunne desserter.
Næringsinnhold per person
Energi: 436 kcal
Protein: 11,7 g
Fett: 32,8 g
Karbohydrat: 28,8 g
Fiber: 7,4 g