Semifreddo med bringebær og gjøkesyre
Nyt sommerens bær i en nydelig isdessert med bringebær og gjøkesyre - det er smaken av sommer.
Semifreddo med bringebær og gjøkesyre
Slik gjør du det
Finn fram tre skåler.
Skål 1:
3 eggeplommer piskes med 50 g lyst rørsukker til massen er lys og skummende, og sukkeret oppløst.
Skål 2:
3 eggehviter piskes nesten stive. Tilsett 50 g sukker og pisk videre til eggehvitene er helt stive og sukkeret oppløst.
Skål 3:
Pisk fl øten med vaniljekorn til et mykt fl øteskum. I en av skålene samler du de tre massene med skyr og bringebær. Ismassen vendes grundig med deigskraper til du har en jevn masse. Fôr en avlang brødform med mye plastfolie. Hell massen i formen, og brett folien over den. Sett isen i fryseren i minimum 4–6 timer. Ta ut isen 15 minutter før servering. Pakk den ut, og skjær den i skiver. Anrett med krydderurter og noen friske bringebær.
LES OGSÅ: Oppskrift på enkelt og sunt bananbrød