Eggewrap med parmaskinke og tomat

Skjær opp tomatene.

Pisk eggene med en gaffel, og tilsett en knivspiss salt.

Varm en stor panne med slippbelegg, og pensle den med oljen. Hell i eggemassen, og stek på den ene siden til den er fast. La wrappen gli over på et grytelokk, og vend den tilbake i pannen. Stek den stabil og gyllen på den andre siden.

Legg den på en skjærefjøl, og tilsett skinken. Rull wrappen, og skjær den skrått over på midten.

Anrett med tomat, pepper og basilikumblader.