Frukt og grønt i muffinsform

Det er lett å lage en form med muffins med forskjellig fyll. Her har vi også brukt erter, tomater og feta, samt gulrot, squash og bjørnebær.

© wichman+bendtsen

Frokostmuffins med bacon og spinat

Frokostmuffins er raskt og smakfullt, og passer også perfekt i matpakken eller som mellommåltid.

Frokostmuffins med bacon og spinat

6 stykk

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 25 minutter

INGREDIENSER

6 stykk

6 egg

3 skiver bacon

60 g babyspinat

120 g romanesco

Salt og pepper

Slik lager du frokostmuffens

  • Legg grønt og små biter bacon i muffinsformer, pisk egg og hell det over.
  • Stek dem i ovnen på 200 grader i 15–20 minutter, avhengig av størrelse.
  • Spis to muffins med ekstra grønt til.

Næringsinnhold i muffins per person

Energi: 98,2 kcal

Protein: 8,3 g

Fett: 6,8 g

Karbohydrat: 1,9 g

Fiber: 0,6 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler