Frokostmuffins med bacon og spinat

Frokostmuffins med bacon og spinat

6 stykk

6 egg
3 skiver bacon
60 g babyspinat
120 g romanesco
Salt og pepper 

Slik lager du frokostmuffens

• Legg grønt og små biter bacon i muffinsformer, pisk egg og hell det over.
• Stek dem i ovnen på 200 grader i 15–20 minutter, avhengig av størrelse.
• Spis to muffins med ekstra grønt til.

Næringsinnhold i muffins per person

Energi: 98,2 kcal
Protein: 8,3 g
Fett: 6,8 g
Karbohydrat: 1,9 g
Kostfiber: 0,6 g