Frukt og grønt i muffinsform

Det er lett å lage en form med muffins med forskjellig fyll. Her har vi også brukt erter, tomater og feta, samt gulrot, squash og bjørnebær.

© wichman+bendtsen

Frokostmuffins med bacon og spinat

Frokostmuffins er raskt og smakfullt, og passer også perfekt i matpakken eller som mellommåltid.

15. mars 2016 av Michelle Kristensen

Frokostmuffins med bacon og spinat

6 stykk

6 egg
3 skiver bacon
60 g babyspinat
120 g romanesco
Salt og pepper 

Slik lager du frokostmuffens

  • Legg grønt og små biter bacon i muffinsformer, pisk egg og hell det over.
  • Stek dem i ovnen på 200 grader i 15–20 minutter, avhengig av størrelse.
  • Spis to muffins med ekstra grønt til.

Næringsinnhold i muffins per person

Energi: 98,2 kcal
Protein: 8,3 g
Fett: 6,8 g
Karbohydrat: 1,9 g
Kostfiber: 0,6 g

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler