Hjemmelagd pasta med reker og asparges
Prøv denne smekre symfonien av grønne og gule toner forent i frisk pasta med spinat, stekte reker, modne tomater og knasende asparges.
Prøv denne smekre symfonien av grønne og gule toner forent i frisk pasta med spinat, stekte reker, modne tomater og knasende asparges.
Pastaen blir mye sunnere når den blir grønnere. Da får du mindre kalorier og karbohydrater, og mer fiber.
Damp spinat og basilikum i 3–5 minutter. Avkjøl, og vri den forsiktig før den kjøres med olje, ett egg og salt i kjøkkenmaskinen.
Hell melet i en haug, lag et hull i midten, og hell i spinatblandingen og et egg. Elt. Tilsett mer mel hvis deigen ikke er fast.
Brett ut strimlene, og kok dem i 10-15 minutter.
Fres rekene med olje, chili, hvitløk og salt i 3–5 minutter. Kjør ingrediensene til dressingen i blenderen.
TIPS: Lag gjerne pizzabunner av resten av deigen hvis du ikke vil lage pasta av alt. Da ruller du bare deigen tynt ut og steker bunnene på 175˚ i 5–10 minutter.
På nettsiden og i appen får du bl.a.: