Unngå stress og mas denne jula, og inviter gjester til et sunt julebord.

Formkake med hvit sjokolade

Avslutt julelunsjen med stil og servér en krydret julekake med polenta og hvit sjokolade.

17. november 2014 av I FORM

Formkake

8 personer

4 egg
200 g lyst rørsukker
1 vaniljestang
150 g polenta
2 ts bakepulver
1 økositron
1 økolime
1 økoappelsin
1 ts finrevet ingefær
50 ml jomfruolivenolje
50 ml kaldpresset rapsolje
50 ml nøtteolje: hasselnøtt-, mandel- eller valnøttolje (eller 150 ml av samme olje)
100 g hvit sjokolade
1 håndfull friske (eller tørkede) tranebær


Slik gjør du

  • Sett ovnen på 200 grader.
  • Pisk egg og sukker til skum med vaniljekorn.
  • Bland polenta og bakepulver, og rør det forsiktig i deigen./li>

  • Riv sit­russkallet, og ha det i deigen sammen med ingefær, vaniljekorn og olje.
  • Hell deigen i en springform (ca. 21 centimer i diameter) med bakepapir.
  • Stek kaken i 40 minutter, og sjekk om den er ferdig, slik: Stikk en strikkepinne i kaken. Hvis den klistrer seg til pinnen, trenger den å stå i ovnen i fem minutter til.
  • Smelt sjokoladen i vannbad, og hell den over den avkjølte kaken. Legg tranebærene i den myke sjokoladen, og la den stivne.

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler