Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Kaker
Havregryns...

Havregrynskjeks med peanøtter

30 minutter
189 kcal

Peanøtter gjør disse sukkerfrie kjeksene til noe helt spesielt. I tillegg er de fylt med protein og fibre – og ikke minst lekker smak.

8. januar 2024
Kjeks og en skål med peanøttsmør

KJEKS – Ikke noe hvitt sukker og ikke noe hvitt mel – bare masse god smak.

© wichmann+bendtsen

Havregrynskjeks med peanøtter

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 kjeks

  • 41 g havregryn
  • ¼ ts bakepulver
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ¼ krm havsalt
  • ⅓ egg
  • 16 g medjooldadler
  • 6½ g peanøttsmør
  • ½ ss smaksnøytral olje, for eksempel rapsolje
  • 8⅓ g usaltede peanøtter

Slik gjør du

  • Varm opp ovnen til 190° varmluft.
  • Kjør havregryn i en minihakker, til konsistensen er som grovt mel. Vend sammen med bakepulver, vanilje og salt i en skål.
  • Blend egg, utsteinede dadler, egg, peanøttsmør og olje, og vend blandingen i havregrynene.
  • Samle deigen, og form 12 kuler. Fordel på en stekeplate med bakepapir. Trykk kulene flate – ca. 1⁄2 cm tykke.
  • Hakk peanøtter grovt, og fordel på toppen av deigkladdene. Gi nøttene et lett trykk ned i deigen. Stek i 15 min.
  • Avkjøl på en stekerist, og nyt lune eller avkjølte.

TIPS: Du kan tilsette mørk sjokolade til oppskriften hvis du vil variere smaken.

I FORM 19/2023

Les også: Havrekuler med dadler, kakao og ristede mandler