Name: Agurkbåter med hjemmelagd, sunn eggesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 slice kalkunbacon; 2 - egg; ½ teaspoon karri; 3 tablespoon majones; Havsalt; Pepper, kvernet; 1 - agurk; Karse; 400 gram tomater; rødløk; 150 gram spisskål; 1 handful frisk spinat; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolje

Lukk

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du det

Stek bacon sprøtt i en varm panne i litt olje.

Kok eggene i 9 min., og legg de straks i kaldt vann.

Hakk de pillede eggene i små stykker, og bland med karri, majones, salt og pepper til en eggesalat.

Halvér agurken, fjern det midterste våte stykket med en skje, og del hver halve agurk i tre stykker.

Fyll eggesalat i agurkbåtene, og pynt med karse og sprø bacon.

Skjær tomater i munnfullstore biter, løk i små terninger og spisskål i tynne strimler.

Anrett spisskål, spinatblader, tomat, karse og rødløk på en tallerken sammen med de fylte agurkbåtene.

TIPS! Fine terninger av vårløk, purre eller eple er også godt i en hjemmelagd eggesalat.

Mest lest akkurat nå

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**

Mer om Lunsj

Low FODMAP-eggekake med poteter, paprika og spinat.

I FORM anbefaler

Agurkbåter med hjemmelagd, sunn eggesalat